Fish Oil Powder

Description

Fish Oil Powder is a microencapsulated powder by spray-drying technology from refined fish oil. It is suitable for solid drinks, infant formula milk powder and special medical food.

Specifications

Physical Properties

Color                                                                    White, milky white to light yellow

Odor and Taste                                                    Slightly specific odor, no foreign odor

Appearance                                                          Free flowing dry powder, no visible impurity, no mildewy, no adhesion.

Granularity                                                            100% passing 40 mesh screen, at least 80% passing 60 mesh screen

Chemical Data

Fat                                                                        ≥40 %

DHA                                                                      4.0-8.0 g/100g

EPA                                                                       28.0-34.0 g/100g

Ash                                                                       ≤2.0 %

Moisture                                                               ≤3.00 %

Impurity                                                                ≤8 mg/kg

Peroxide value                                                      ≤0.038（3.0） g/100g(meq/kg)

Surface oil                                                             ≤1.5 %

Lactose                                                                  ≤0.500 % 

(KOH)/Acid value                                                   ≤1.00 mg/g 

Nitrate                                                                   ≤50 mg/g

Nitrite                                                                    ≤1.2 mg/g 

Arsenic                                                                  ≤0.10 mg/g 

Lead                                                                      ≤0.08 mg/g 

Benzopyrene                                                         ≤7.0 μg/kg 

Microbiological Data

Total Plate Count                                                  ＜1000 CFU/g 

Coliforms                                                              ＜10 CFU/g 

Yeasts and Molds                                                 ＜10 CFU/g 

Staphylococcus aureus                                         ＜10 CFU/g

Salmonella sp.                                                       Negative /25g 

Enterobacter sakazakii                                           Negative /100g 

Ingredients

Fish oil, Glucose, Casein, Trehalose, Dipotassium hydrogen phosphate, Mono-,di, fatty acid triglycerides,

Sodium Ascorbate, Ascorbate palmitate, Phospholipids

Shelf Life & Storage Conditions

12 months sealed at room temperature under dry and shading conditions.

Packaging:5kg/bag, sealed in food grade aluminum foil bag with nitrogen. 4bags/CTN