牡蛎肽

产品描述

以新鲜牡蛎为原料生产的一种胶原蛋白.

应用领域：普通食品、运动营养等。

产品规格

物理指标/Physical Indexes

滋气味/ Smell and Taste                                                            具有本品特有的滋气味

组织状态/ State of organization                                       粉末，无结块，无肉眼可见外来杂质

理化指标/Physical Chemistry Indexes

总氮/ Total Nitrogen(Dry basis)，  （%）                   ≥9.0

肽含量/Peptide (Dry basis) （%）                              ≥50

水分/Moisture（%）                                                  ≤10.0

灰分/ Ash （%）                                                         ≤7.0

 微生物指标/Microbiological Indexes

菌落总数/Total Plate Count  (CFU/g)                                      n=5，c=2，m=5000，M=10000

大肠菌群/Coliforms  (CFU/g)                                                n=5，c=2，m=10，M=100

 包装、标识要求 

包装容器必须专用、清洁、干燥和避光密封，应符合食品卫生和安全要求，无明显破损，且封口严密。

每件的外包装袋上必须有清晰的标识，标注名称、重量、生产日期、生产批号、保质期、生产商名称、地址、执行标准、生产许可证号等。

产品内包装采用可与外袋分离的独立食品级PE袋，有防尘、防潮效果，强度可以承受自身重量，并能承受多次的搬运；外包装采用防尘、阻光的密封包装，可以使用牛皮纸袋、纸塑复合袋、纸筒、纸箱、木箱等；10kg/箱

 运输要求

运输车辆必须干净，符合食品原料的运输要求，不得与有毒有害物质混运，应防止日晒、雨淋、防止受潮、受热。

 贮存和有效期 

通风干燥处，密封保存。保质期为24个月。